Olive gordal ail pilé (300g)

C’est une grosse olive verte, de calibre entre 14 et 18 généralement. Sa saveur légèrement acide est assez surprenante. Charnue et croquante, Elle se déguste essentiellement en olive de table.
Celle-ci est agrémenté, ici, d'ail pilé.
 
LES BIENS FAITES DES OLIVES
 
Manger des olives régulièrement aide à lutter contre l’inflammation car elles contiennent des polyphénols. Ce composé est connu pour ses pouvoirs antioxydants, anti-inflammatoires, antifongiques et antimicrobiennes. Il serait capable de diminuer le stress oxydatif dans les cellules du cerveau et d’améliorer la mémoire. Les acides gras monoinsaturés des olives aident à booster le bon cholestérol dans le sang ainsi qu’à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et d’hypertension.
Si vous voulez protéger votre cornée, maintenir une bonne santé des yeux et lutter contre les rides, consommez des olives. Leur apport en vitamine A et E, des antioxydants essentiels, permet de lutter contre la dégénérescence maculaire, la cataracte et le glaucome, et aide à garder la souplesse et l’élasticité de la peau intacte.
Malgré leur apport en graisses qui peut faire peur, les olives peuvent aider à garder la ligne. En effet, les acides gras monoinsaturés sont associés à une perte de la graisse abdominale, à une meilleure sensibilité à l’insuline, à une meilleure digestion et aident à ressentir la sensation de satiété plus facilement.