Olive de lucques (200g)

Olive de lucques (200g)

5,00 €Prix

HISTOIRE DE L'OLIVE DE LUCQUES

 

L'olive lucques, est une variété d'olive du Languedoc ayant une forme caractéristique en croissant de lune, elle est excellente pour faire des olives de table et de l'huile.

La lucques, est une variété d’olive des plus faciles à reconnaître ! De taille moyenne, la forme de l’olive comme du noyau est en forme de croissant de lune, longue et arquée. Sa couleur vert clair manque d’uniformité puisqu’elle présente de nombreuses petites tâches blanchâtres. Le pédoncule de cette olive, appelée diamant vert, est long et arqué.

Ces olives offrent des arômes variés de fruits mûrs, de pomme, d’amande, de noisette et de beurre et ne présente pas d’amertume.

 

LES BIENS FAITS DES OLIVES

 

Manger des olives régulièrement aide à lutter contre l’inflammation car elles contiennent des polyphénols. Ce composé est connu pour ses pouvoirs antioxydants, anti-inflammatoires, antifongiques et antimicrobiennes. Il serait capable de diminuer le stress oxydatif dans les cellules du cerveau et d’améliorer la mémoire. Les acides gras monoinsaturés des olives aident à booster le bon cholestérol dans le sang ainsi qu’à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et d’hypertension.

Si vous voulez protéger votre cornée, maintenir une bonne santé des yeux et lutter contre les rides, consommez des olives. Leur apport en vitamine A et E, des antioxydants essentiels, permet de lutter contre la dégénérescence maculaire, la cataracte et le glaucome, et aide à garder la souplesse et l’élasticité de la peau intacte.

Malgré leur apport en graisses qui peut faire peur, les olives peuvent aider à garder la ligne. En effet, les acides gras monoinsaturés sont associés à une perte de la graisse abdominale, à une meilleure sensibilité à l’insuline, à une meilleure digestion et aident à ressentir la sensation de satiété plus facilement.